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Dieta

Lo que como todos los días

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Probablemente yo tenga muchos errores en mi dieta, pero les voy a contar lo que a mí me ha funcionado. Mi dieta es aproximadamente de 1200 calorías diarias (y cuando hago 1 hora de TurboFire quemo en promedio 700 calorías, dependiendo de la rutina que toque ese día).

Un día normal para mí consiste en:

  • DESAYUNO: Se ha demostrado que para acelerar el metabolismo hay que comer algo antes de que pase media hora después de levantarse. Lo primero que yo me tomo es un vaso de merengada proteíca, la mejor para mí es la de chocolate de “Ni una dieta más”…¡sabe a Toddy!. La preparo con leche descremada. Estas merengadas estimulan la producción de hormonas que disminuyen las ganas de comer.

    Luego de eso puedo comer (sólo una de las opciones) acompañado con café con leche descremada:
    – Panquecas de avena: son buenísiiiiiiimas y súper light. Se mezcla en la licuadora 1/2 taza de avena en hojuelas, 1 cambur, 5 claras de huevo, 1 ó 2 sobres de stevia (o splenda), 1 cucharadita de canela en polvo, se cocinan en una sartén de teflón, la mezcla da para 2 panquecas grandes. Me las como con ricotta y mermelada light.
    – 2 rebanadas de pan tostado con jamón de pavo y queso: el mejor pan integral es el Bimbo Diet. Es el que recomiendan todos los nutricionitas y médicos porque realmente es light. Es impresionante la cantidad de productos supuestamente light y que tienen full azúcar, grasa y carbohidratos. Por ejemplo las barritas “Nature Valley”, la granola y el Special K.
    – Tortilla de claras de huevo y vegetales.
  • MERIENDA MAÑANA: Hay que aprovechar que en la mañana se puede comer “bastante”. La idea es que la merienda sea de 100 a 200 calorías. A media mañana puedo comer (sólo una de las opciones):
    – Yogurt descremado, me encanta el de Fresas.
    – 1 ración de fruta.
    – Una bolsita pequeña de maní (NO el japonés).
    – Una barra pequeña de chocolate oscuro “El Rey”.
    – Mi merienda favorita: barras de proteínas “Power Crunch” Triple Chocolate…¡Son endemoniadamente buenas!. Se consiguen en las tiendas Vitamania (hay en Galerías Los Naranjos, C.C. Santa Fé, C.C.C.T, etc). Hay de bastantes sabores.
  • ALMUERZO: En el almuerzo se deben comer carbohidratos, proteínas y vegetales. Yo sigo esta regla, de carbohidratos como por ejemplo una papa pequeña asada (con su concha), un poco de pasta (integral o verde) o arroz integral. De proteínas como carne, pollo, pescado, salchichas light de pavo/pollo. Nada de esto frito. Y vegetales, pues ensaladas de todo tipo. Un aderezo de ensaladas riquísimo que siempre hago es:
    – 1 taza de yogurt natural light
    – 1 cucharada de mostaza
    – Sal
    – Pimienta
    – Perejil
    – 1 cucharada de aceite de oliva y vinagre balsamico
  • MERIENDA TARDE: En la tarde siempre me como (sólo una de las opciones):
    – 1 manzana verde.
    – 2 rebanadas de jamón de pavo.
    – Gelatina Light (toda la que quieras).
    – Una bolsita pequeña de maní (NO el japonés).
    – 1 vaso de merengada de proteínas.
  •  CENA: En la noche siempre como (sólo una de las opciones):
    – Ensalada, la acompaño con atún o pollo, o salchichas light de pavo/pollo.
    – Tortilla de claras de huevo y vegetales.
    – Consomé de vegetales (pero no puede tener papa, yuca o apio).
    Lo que NO se puede comer en la cena es: carbohidratos, frutas o lácteos. Me tomo a veces una merengada de proteínas sin leche, la preparo con agua. No sabe tan bien, pero tampoco es que sabe mal.

La única mala maña que tengo es tomar café negro durante el día (endulzado con Stevia) y estoy tratando de quitarme la adicción a la Coca Cola Light.

Cuando me dan ganas de comer dulce en la tarde o en la noche, me quito el antojo con gelatina light o con Trident’s.

SUGERENCIA: Tomen muuuuuuuucho té verde. Esto les ayuda a quemar grasa y es buenísimo para la salud. Yo todo los días me hago un termo de 3 sobres de té verde + 1 sobre de té de durazno + limón + stevia + full hielo. Es riquísimo. También pueden sustituir el té verde por té Oolong, que dicen que tiene más beneficios que el verde.

Muchos de estos tips los he sacado de:

@SoySaludable es la cuenta de la Dra. Samar Yorde, Médico Obesóloga, en su página web también tiene info super interesante: http://soysaludable.net

@sascha84 es la cuenta de Sascha Barboza, ella tiene un master en Fitness Nutritionist. Su blog también es excelente: http://www.fitnesstipsdemiparati.blogspot.com/

- @linaresrichard es la cuenta de Richard Linares, el entrenador del Miss Venezuela. Da unos tips buenísimos. Por él fue que descubrí las barras de proteínas “Power Crunch” y los cachitos de jamón de pavo integrales que venden en Caurimare.

- @clementinax es la cuenta de Clementina Ramos, experta en Fitness. Su blog: http://www.clementinabody4life.blogspot.com/

Todos venezolanos. Les recomiendo que los sigan en twitter porque siempre están dando información buenísima.

La anti dieta

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Yo soy (era) fanática de las chucherías. Nada como sentarse a ver una película comiendo Doritos y una Coca Cola bien fría. O comerse un chocolate con leche Savoy.

Obviamente, puedes hacer muchos ejercicios, pero si comes así pues no vas a rebajar ni un kilo.

Cuando decidí empezar a quitarme ese pocotón de kilos de encima, me puse a investigar sobre dietas y nutrición, tomando en cuenta lo que me había contado Ezra sobre su dieta. Me fue de gran ayuda el libro “La dieta de la Dra. Jacubowicz”, donde ella explica lo importante de comer la comida correcta a la hora correcta del día. Ella es Endocrinólogo, y es la mamá del Dr. Salomón Jacubowicz, creador de “Ni una dieta más“.

En resumen, lo que aprendí de ellos es lo siguiente:

  • HAY QUE DESAYUNAR. Lo peor que se puede hacer en la vida es saltarse el desayuno. Esto pone más lento el metabolismo y hace que durante el día te den más ganas de comer. Mientras más tarde sea, más engordas. Por eso es súper importante desayunar bastante, con muchas proteínas, para regular la ansiedad por comer que te da en la tarde….”Desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo”.
  • TOMAR AGUA. 8 vasos diarios te ayudan a mantenerte hidratado y aceleran el metabolismo.
  • COMER 5 VECES AL DÍA. Parece mentira pero es verdad. Entre comidas hay que comer una pequeña merienda, esto mantiene acelerado el metabolismo. A veces meriendo en las mañanas una barrita pequeña de chocolate oscuro “El Rey” :) ¿no es un éxito?
  • CARBOHIDRATOS HASTA LAS 3 pm. Esas dietas de nada de carbohidratos no son recomendables porque necesitamos comer carbohidratos de los buenos. Los carbohidratos malos son las harinas blancas (procesadas), es por eso que es recomendable consumir carbos que sean integrales, aparte de los naturales (como las papas). E importantísimo: antes de las 3 pm. Luego de esa hora los carbohidratos están prohibidos.
  • CERO AZÚCAR, CERO FRITURAS. He aprendido con pavor que el azúcar es de lo peor. Realmente no la necesitamos para nada, y los niños tampoco. Y estamos tan acostumbrados a consumirla que quitarla de la dieta sin duda es díficil (pero no imposible).  Y las frituras, pues ya todos sabemos lo malas que son. Yo he aprendido a vivir sin frituras y les digo que no me hacen falta ni un poquito, de hecho, el olor de la fritura se me ha hecho bastante desagradable. Eso sí, no les niego que no sean ricos unos plátanos fritos o comerse una empanada en Margarita.
Siguiendo esas reglas básicas y aprendiendo algunas cosas más, cambié mis hábitos alimenticios y en estos 4 meses no he sentido que estoy a dieta. No he pasado hambre ni un segundo. Sencillamente aprendí a comer bien.
Aquí pueden ver un ejemplo de la dieta que yo sigo:
Yo le he hecho algunas modificaciones para que sea más divertida, luego las iré explicando en el blog.
La clave del éxito es comer bien + ejercicios. Tan sencillo como eso.

…todo empezó con Ezra

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Estoy en la búsqueda de una simpática plaza digna de una estatua de @ezrajo. Si no fuera por él, estoy segura que todavía me estuviera vistiendo como Soledad Bravo.

Mi querido Ezra fue capaz de lograr esto en 3 meses (15 kilos menos):

Luego de esa foto siguió rebajando. Lo logró gracias a llevar un control con una nutricionista y a la maravillosa gente de Beachbody.

Beachbody es una compañía norteamericana que se encarga de comercializar programas de ejercicios, son súper selectivos con lo que deciden producir y se aseguran de que en verdad funcionan. Estos programas los puedes hacer en tu casa, con pocos accesorios, a la hora que más te convenga, y por lo general el cronograma dura 90 días. Lo mejor es que sólo haces ejercicios 1 hora diaria.

Ezra siguió el programa estrella de Beachbody: P90X de Tony Horton. Echenle un ojo:

Cuando decidí quitarme de encima los 20 endemoniados kilos por supuesto lo quise hacer. Pero mi queridísimo Ezrajo tuvo una mejor idea (que resultó ser genial): pensando que yo no iba a  poder con el P90X, me recomendó un programa que era más para “niñas”…TurboFire.

Es complejo describir con palabras el amor infinito que siento por TurboFire, suena trillado pero realmente ha cambiado mi vida. Sólo miren:

Definitivamente NO es para niñitas. Para ellas está el Zumba, que es la manera fancy de llamar a la Bailoterapia.

TurboFire es el programa que hago 6 días a la semana. Su creadora, Chalene Johnson (@chalenejohnson), es un éxito total, es súper motivadora. TurboFire consiste principalmente en movimientos de kickboxing, plyometrics, yoga, pilates y entrenamiento de resistencia (levantamiento de pesas). Pero lo mejor del TurboFire es el HIIT (High Intensity Interval Training), que básicamente consiste en realizar ejercicios de alta intensidad durante todo 45-60 segundos, teniendo luego otro minuto de descanso.

Los primeros HIIT’s que hice fueron una tortura. Lo siguen siendo, pero ya he ido creando resistencia, pronto los haré como una campeona. Aquí pueden ver a un par fajados en un firedrill (así es como llaman a los HIIT’s en TF):

Pegar esos brincos con 70 kilos encima no estuvo nada fácil.